|美味的番茄炒冻豆腐，做起来比较简单，特别适合喜欢吃美食的人
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美味的番茄炒冻豆腐 ， 做起来比较简单 ， 特别适合喜欢吃美食的人
平时不少的人到家里面喜欢研究各种的美食 ， 主要是美食当中透露出来的味道让人喜欢行上了 ， 再加上各种食材和丰富的口感 ， 总是能让大家喜欢上 ， 其实每一种食材只要你运用到位 ， 总是能吃到让自己无法忘怀的口感 ， 从味道迷住了不少的人 。 其实大家心目当中 ， 总是有一些自己爱吃的味道 ， 从而让自己深深的爱上 。 日常生活当中我们说到番茄 ， 便会说这是一种备受自己喜欢的食材 ， 毕竟吃起来的口感是不错的 ， 番茄日常当中和各种的东西都能搭配 ， 最简单的肯定要数西红柿炒鸡蛋 ， 浓郁的口感迷住了不少的人 ， 一起来看看具体的做法 ， 相信这些味道肯定是我们不愿意拒绝的 。
需要到的食材有番茄和冻豆腐 ， 两者的结合让我们感受到美味的存在 ， 做法上更是相当的讲究 ， 番茄这段时间是特别常见的 ， 而且冻豆腐日常当中经常用到 ， 具体的做法则是我们买来的豆腐清洗干净后 ， 直接放到冰箱当中进行冷冻 ， 这样做出来的口感可能更好一些 ， 当然豆腐如果腥味太重 ， 我们给水里面稍微的放上一点盐 。
【|美味的番茄炒冻豆腐，做起来比较简单，特别适合喜欢吃美食的人】
特别值得自己注意的则是豆腐需要冻的硬一些 ， 解冻后我们能去除掉水份 ， 这样直接把豆腐当中的水份给去除掉了 ， 当然解冻后的豆腐 ， 大家需要做的则是直接撕成小块 ， 番茄要清洗的干干净净的 ， 切成小块备用 。
给锅里恰当的放一些食用油 ， 等到油温热了后我们将料头直接爆香了 ， 葱姜蒜各种的东西放入进去后 ， 把自己早已经切好的番茄放入进去 ， 赶紧的进行翻炒 ， 这样做的目的则是让番茄能早一点熟起来 ， 加入少许的食用盐 ， 炒番茄的速度要快一些 ， 很快的番茄已经出来汁字了 ， 我们接着放入冻豆腐继续的进行翻炒 ， 并且加入蘑菇 ， 一旦蘑菇加入进去后 ， 稍微的放入一点鸡精便可以直接出锅了 。
一道番茄炒冻豆腐已经完成了 ， 值得自己注意的是为何一定要用冻豆腐 ， 其实这种做法让豆腐当中的水份给去除干净了 ， 否则我们做出来的菜品汤汁实在是太多了 ， 吃起来味道便不好吃了 。 番茄一定要加入适量的食用盐 ， 不然番茄是不容易出来汁子的 ， 而且这道菜一定要炒成番茄汁 ， 不然吃起来口感总觉得不够好 。
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