绿茶组分通过阻断关键酶杀死癌细胞

比利时研究人员报道,绿茶的一个组份:表没食子儿茶精-3-没食子酸盐(epigallocatechin-3-gallate,EGCG)似可诱导因抑制人类各种恶性肿瘤中过度表达的脂肪酸合酶(fatty acid synthase,FAS)而诱导前列腺癌细胞的凋亡 。 当然,也可能存在着一些其他的作用机制 。 虽然有许多报道都表明,EGCG有抗癌效应,但其确切的机制还不清楚 。

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