食管癌的发生是多种因素共同作用的结果 。 饮乌龙茶能降低食管癌的发病危险 。 与从不饮茶者比较， 饮乌龙茶患食管癌的相对危险度为0．33 。 随着每月茶叶消费量及一生中茶叶消费量的增加， 患食管癌的风险下降；开始饮乌龙茶的年龄越年轻， 饮茶年限越长， 患食管癌的风险也越少 。 【乌龙茶预防食管癌的作用】完成机构：[1]福建医科大学公共卫生学院 [2]安溪县抗癌协会
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