喝茶是国人从古至今的传统 ， 对于喝茶的讲究 ， 你又真的了解吗?
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敬茶的习俗
武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ， 以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节 ， 敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意 。
自从宋朝开始 ， 武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗 。 客人来了之后 ， 要寒暄问候 ， 邀请其入座 ， 主人的家属则会立即洗涤茶具 ， 冲沏茶水 ， 给客人敬上一杯香茶 。
主人讲究“斟、端、请”;客人则留意“接、端、饮”的举动 ， 主人以左手托杯底 ， 右拇指、食指和中指扶住杯身 ， 躬着茶 ， 微笑地说：“请用茶 。 ”
客人应双手接杯 ， 回答谢谢 ， 端杯慢饮 ， 并赞赏主人的茶叶 ， 一道茶后 ， 寒暄叙话 ， 主人继续斟茶 ， 饮完后不能将剩下的茶水倒掉 ， 要等客人离开后才能清理、洗涤茶具 。
婚礼中的茶俗
从古到今 ， 我国的许多地方 ， 在结婚的每一个过程中 ， 往往都离不开茶来做礼仪 。
【关于茶的一些习俗】自唐太宗贞观十五年 ， 文成公主入藏带去茶开始 ， 茶就作为婚礼礼仪的一部分 ， 至今已有1300多年的历史 。 唐代 ， 饮茶之风盛行 ， 茶叶也成为婚姻不可少的礼品 。 宋代 ， 茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼 。 元明时期 ， “茶礼”几乎为婚姻的代名词 。 女子受聘茶礼称“吃茶” 。 清朝仍保留了茶礼的观念 ， 有“好女不吃两家茶”的说法 。
此外 ， 各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的风俗 。 如蒙古族订婚 ， 说亲都要带茶叶表示爱情珍贵 。 回族、满族和哈萨克族订婚时 ， 男方给女方的礼品都是茶叶 。 回族称订婚为“定茶” ， “吃喜茶” ， 满族称“下大茶” 。
文章来源：菜瓢谷
