文章插图
旧志载：“武宁为县， 僻在万山中……其俗淳朴， 其民力本 。 ”乡风纯正， 民俗淳厚， 凡待人接物、婚嫁寿丧、节日喜庆， 都有一套约定俗成的规矩 。
【【茶俗文化】茶俗、婚俗、温汤浴】茶俗：香茶一杯迎客来
凡是到过武宁的人都有这样的感受：只要你进了门， 主人必先奉茶一杯 。 茶有菊花茶、芝麻豆子茶、炒米茶、玉芦茶、薯砣茶等等 。
泡茶用的菊花既非供观赏的盆菊， 也非药用杭菊， 而是植于田边地畔茶园篱下的“茶菊” 。 寒露或霜降期间， 菊花盛开， 农人将菊花采至家中， 掐去花蒂， 揉碎花瓣， 洗净晾干， 以盐渍之， 装入罐中压紧封口， 数日后便可用泡茶， 储藏经年不坏 。 菊花茶有以单一的菊花入茶的， 也有拌有多种佐料， 较为普遍的是以桔皮冼净晾干， 剪成细粒， 再以芝麻相杂， 与菊花一同盐渍储存， 冲泡后杯中橙红与青白相间， 色味俱全 。
炒米茶俗称“米炮茶”， 以糯米浸泡晾干， 放入大锅内爆炒， 加熟黄豆拌和， 饮时用温开水冲泡， 放糖或放盐， 既能充饥又能解渴 。 行旅客商或外出求学多以此作干粮 。 平时家中也多有储备， 尤以春节前后为最， 多以此茶待客 。
薯砣茶为武宁特有 。 秋冬时节， 山背人把地里红薯收回家， 洗净切成小小四方块， 或是鲜薯砣， 或是晒干蒸熟又晒干储藏的干薯砣 。 煮熟后撒上熟芝麻、花生米， 碗面上飘着几片茶叶， 味道特别， 乡风独醇， 是山背人待客的头道茶 。
婚俗：大红花轿娶新娘
俗称结婚为红喜事， 除大操大办外， 整个过程如纳采行聘、择吉迎娶、拜堂成礼， 均须按祖传的规矩办事 。 男女双方经月下红媒牵线， 男方将议定聘礼择日送至女方， 互换生庚八字， 称行聘、纳聘， 一经行聘， 终身已定， 不能改变 。 行聘后， 由男方选择迎娶日期， 附礼送至女家， 女家回贴应允 。 届期， 新郎伴随花轿到女家迎亲， 富裕之家请人出一上联贴于轿门， 由女方对出下联 。 新娘上轿由其兄背上轿， 不能踩娘家土地， 并由其兄弟伴送 。 上轿前娘家女客集于房中， 与新娘一道边劝边哭， 谓之哭嫁 。 吉时一到， 举行拜堂， 先跪拜天地祖先， 继拜父母亲戚长辈， 受拜者赐与红包， 夫妻交拜后酒筵正式开席 。
三日回门， 必备礼物 。 在娘家夫妻不能同床， 分开就寝 。 感情深者或农村正值农忙季节， 住宿一晚即归 。
汤池浴：温泉水滑别样情
九宫山下有一处温泉， 水汽蒸腾， 热浪翻滚， 清人傅燮鼎曾赞曰：“乾坤造化炉， 水火神仙气;丹灶冷陶姚， 山阳泉自沸 。 ”该温泉主要分为两处， 相距300余米， 上面的泉池叫上汤， 下面的泉池叫下汤 。 当地人不论季节时令， 均以洗温泉浴为赏心乐事， 流传下种种风情乡俗 。
上汤大汤池， 有四五十平方米， 水质清滢， 水温适宜， 特别适合洗浴 。 每日傍晚， 山里人吃过晚饭， 男人手拎一条大浴巾， 慢悠悠踱至汤边 。 女人则携子扶幼， 挎篮衣裳， 紧随其后 。 男男女女， 老老少少， 满汤的人头， 满屋的喧哗 。 捣衣声， 笑骂声， 混成一片 。
