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【体验韩国的传统甜味茶】
中国是一个饮茶大国 ， 长久以来 ， 我们的饮茶习惯传承不变 。 中国人一般不会在茶水里加糖 ， 但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜 ， 没有不甜的茶 。 “传统茶”不用开水冲泡 ， 而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成 。
在汉城著名的老街仁寺洞街 ， 聚集着几十家韩国“传统茶”茶馆 ， 家家都有自己的绝活 。 有的茶馆开在从前贵族的老宅里 ， 像“闵家”茶轩就开在明成皇后闵妃娘家的旧邸 ， 主要以传统的双花茶和木瓜茶待客 。 有的茶馆以创新取胜 ， 像“人与树木”茶馆的得意之作是松针茶 。
据记载 ， 中国茶传入朝鲜半岛时 ， 被当地人看成是一种有助于修行的饮料 ， 饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰 。 到了朝鲜王朝中期 ， 儒教兴起 ， 饮茶逐渐式微 。 渐渐地 ， 具有药用价值的各种汤 ， 包括药丸和膏熬成的汤 ， 都被称为“茶” ， 这便是“传统茶”的前身 。 现在 ， 韩国“传统茶”已经成为一种强调天然和健康的甜饮 ， 中国茶在韩国只剩“绿茶”一种了 。
韩国“传统茶”种类多 ， 经过一番光大 ， 已经达到无物不能入茶的程度 。 比较常见的是五谷茶 ， 像大麦茶、玉米茶等 。 药草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等 。 水果几乎无一例外都可以制成水果茶 ， 包括大枣茶、核桃茶、莲藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等 。
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