中秋是家家团圆的日子 ， 而各地又有着迥然不同的中秋民俗 ， 光是茶产区福建省内就有大不同 ， 这里来看看武夷山与政和地区的中秋民俗 。
茶产区 武夷山中秋民俗：在武夷山 ， 中秋佳节 ， 合家团圆赏月 ， 故称“人节” ， 与七月半“鬼节”相对 。 乡间有以瓦作塔 ， 内置干柴 ， 入夜引火焚烧 ， 叫“烧宝塔” 。 为助火势 ， 还撒以油、盐 ， 乡民男女老少围塔而坐观塔赏月 。 而中秋偷菜也是武夷山颇具幽默情趣的传统习惯 ， 意指中秋之夜青年妇女成群潜入他人菜园偷挖几棵毛芋回家煮食 ， 以盼早得贵子 。 园主则听之任之 ， 视为乐趣 。 此外 ， 武夷山还流行在中秋玩拔石、滑石竞技等游戏 。
【福建武夷山与政和关于茶的中秋民俗】盛行茶俗：武夷山的喝茶风俗很多 。 其中 ， “三道茶”是武夷山御茶园根据武夷山民间饮茶习俗 ， 以“和、敬、怡、真”的思想为指导 ， 整理出来的 ， 也可以说是一种现代的饮茶方式（一般适用于茶馆） 。 “三道茶”包括“迎宾茶 ”、“留客茶”、“祝福茶” 。 此外 ， 吴屯妇女茶俗也别有特色 。 因为她们用的是饭碗喝茶 ， 茶叶采用当地山茶即可 。 在那里 ， 男人概不介入喝茶习俗 ， 设宴喝茶由村里农家妇女轮流做东 ， 当天“茶宴”少不了邀请进村来的女宾客入席 。 而如今 ， “茶宴”则丰富了起来 。 “茶宴”上农家以茶代酒 ， 相互敬茶 ， 且边喝边聊 ， 谈笑风生 。
茶产区 政和中秋民俗：中秋节为政和传统的重要节日之一 ， 俗称：“年三天 ， 节(指端午节)三餐 ， 中秋一夜晚” 。 中秋那天 ， 回娘家的媳妇和出外的儿孙都应回家团聚 ， 家家备酒菜和中秋饼 ， 吃团圆饭 。 娘家要给出嫁的女儿送中秋 ， 以饼肉为主 。 晚饭后 ， 大人小孩在露天下摆设月饼果品请月、赏月 。 女子在中秋节夜陈列月饼、果品、茶酒 ， 艳装拜月宫 ， 祈求来生貌似嫦娥；婚后未育的妇女拜月祈求早生贵子 。 夜里青少年舞流星、火球、烧塔 。 其中 ， 烧塔是先用砖块瓦片垒成大小不一的尖塔 ， 然后在塔内烧柴草使塔通红 ， 再喷上煤油或红酒 ， 阵阵火焰冲天 ， 为赏月的人们增添乐趣 。
盛行茶俗：政和百姓饮茶历史悠久 。 如 ， 正月或平时稀客来访时一定要在茶水里加一块冰糖 ， 有的还加入一枚橄榄或几粒花生仁 。 讲究饮茶的人家 ， 在秋季收集桂花晾干 ， 碾成粉末和冰糖混合 ， 用木板模型压成各种花型的小糖片 ， 叫桂花糖 ， 待客时 ， 用一两片桂花糖配一撮清明茶叶或其他高级茶冲泡 ， 清香四溢 ， 别有风味 。 镇前镇一带高山区饮茶方式别具一格 。 客到时用一小陶罐放进灶膛里 ， 以旺火将水烧开 ， 冲时放一小撮茶、一块红糖在碗中 ， 茶色褐绿 ， 味甜可口 。 妇女则多用各种咸菜配茶 ， 她们往往围坐在摆满豆腐乳、腌菜的桌子上 ， 冲泡好热茶 ， 边品茶 ， 边吃咸菜 ， 边拉家常 ， 别有一番情趣 。
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