煨酽茶是哈尼族的饮茶方式 。 煨酽茶是先用铜壶或大缸在火炉上将水烧得翻滚， 将茶投入沸水， 再用温火熬煎片刻， 即是煨酽茶 。
【哈尼族的煨酽茶】煨酽茶的茶水极浓， 味苦 。 能提神醒脑 。 煨酽茶一般是烧一次只饮一道 。 招待客人时必须煨三次方为礼备 。
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