【茶与天主教】欧洲最初的饮茶传播者是16世纪到中国及日本的天主教布道者 。 1556年第一个在中国传播天主教的葡萄牙神父克鲁士 ， 约在1560年返国后介绍：“中国上等人家习以献茶敬客 ， 味略苦 ， 呈红色 ， 可以治病 ， 为一种药草煎成之液汁 。 ”意大利传教士勃脱洛、利玛窦 ， 葡萄牙神父潘多雅以及法国传教士特、莱康神父等也相继介绍：“中国人用一种药草榨汁 ， 用以代酒 ， 可以保健康 ， 防疾病 ， 并可免饮酒之害” ， “主客见面 ， 互通寒暄 ， 即敬献一种沸水泡之草汁 ， 名之曰茶 ， 颇为名贵 ， 必须喝二三口” 。 他们在学得中国的饮茶知识和习俗后 ， 向欧洲广为传播 。
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