1、茶园规划
(1)园地选址要求附近所产茶叶品质好， 避风向阳的南坡地;土壤自然肥力高， 土层深厚 。
(2)坡地茶园按等高梯级设计， 坡度15度以上的山地宜开成水平梯级茶园， 最大坡度不超过25度 。 梯面宽度最小1.5米 。
2、茶园开垦
首先清理地面上零星的树木等杂物;然后初垦开沟吊漕， 深度50厘米以上， 在种植前进行一次复垦， 深度30厘米以上 。 对园地中原有的树木， 只要对茶树生长无不良影响， 应当保留并加以护育， 在坡地种植茶树要沿等高线或修梯田进行栽种 。
3、茶树种植
(1)茶园种植品种应适制桐城名优茶， 国家和省级鉴定的早中熟无性良种茶苗， 根据生产需要搭配 。
(2)种植方式以单行条栽或双行条栽为宜， 单行条栽规格：150×33厘米， 每丛定植2～3株， 约4000株/亩;双行条栽规格：150×40×33厘米， 每丛定植2～3株， 约6000株/亩 。 其中500株为备用苗， 用边行双条栽， 备第二年移植补缺 。
(3)种植时期秋栽10月上中旬， 春栽2月中下旬 。 种植前按茶行行距划线开沟， 对定植行开一条深50厘米、宽60厘米的种植沟， 并分层施入基肥 。 每亩用绿肥或土杂肥1500～2500公斤(发酵)、磷肥25～50公斤， 分层施入 。 第1层(最下层)施绿肥或土杂肥(也可在开沟吊漕时进行)， 第2层施饼肥， 第3层施磷肥， 基肥上面覆盖一层薄土， 定植沟保持20厘米深度， 定植时将根系舒展平铺在种植沟底部， 覆疏松细土八成， 踏实， 再覆土至“泥门”上， 压实， 浇透定根水 。 定植后应及时定剪， 剪口高度15～20厘米 。
4、茶园管理
(1)定型修剪第2年春茶前， 在上次定剪的剪口上提高10—15厘米修剪;第3次定型修剪可在次年春茶采摘高档茶后进行， 其高度在第2次剪口上提高15～20厘米， 当年夏秋茶采取打顶养蓬， 后期留叶采 。 当树高达70厘米左右， 树幅达85厘米以上才可逐步投入正常采摘 。
(2)行间铺草优质茶园， 行间必须铺草， 草料每亩每年不少于1000公斤， 原料可利用山草、稻草、麦秆等 。
【优质茶园——垦植与管理技术】(3)间作绿肥 茶园间作绿肥的主要目的是改良茶园土壤理化性质， 增加有机肥源 。 对1～2年生幼龄茶园要选用矮生或匍匐型绿肥， 如伏花生、绿豆等;对于3～4年生茶园， 可选用早熟、矮生的绿肥， 如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等;坎边绿肥以选用多年生绿肥为主， 可选用紫穗槐、知风草、霜落、大叶胡枝子等 。
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