【茶叶学到老，茶名记不了】张家界至韶关的快车刚好一夜一天 ， 湘粤交界处列车厢内大白天亮起夜灯照出了我今生所见的最长的铁路隧道 。 漫漫一洞 ， 贯通两省 ， 但巍巍大瑶山依旧分野着湘粤各异的饮茶风 。 粤北一片山清水秀 ， 崛起的韶关城壮观繁华 ， 在栉比鳞次的高楼大厦之间 ， 隐伏着一条曲弯延伸的“兴隆街” 。 两侧店家如链 ， 汇八方干果 ， 无数山货带着阳光的烘馨把小街里外熏陶得亲和宜人 。 干果阵中俏立着茶的倩影 ， 最显眼的一种乃芽条修长细弯 ， 叶表银毫密布如霜 ， 我一眼便认定其为闽东的“白毫银针” 。 然而其数量之巨又令我生疑 ， 因为“银针”向来为不可多得之珍品 。 一问才明白是当地妇孺皆知的“白毛茶” ， 韶关地区所属的乐昌、仁化两县双双引以为傲的土特产 。 老夫读破茶书百卷 ， 亦尝过千山茗茶 ， 自以为是中国南方茶区茶情的饱学之士 ， “白毛茶”令我捉襟见肘 ， 足见茶事同样“山外有山”,也应证了茶谚“茶叶学到老 ， 茶名记不了” 。
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