冲泡白琳工夫讲究方法 ， 将优越的白琳工夫冲泡出醇香饱满的口感是茶艺茶道的精华所在 ， 白琳工夫冲泡的方法如下 。
1、置具洁器：一般说来 ， 饮白琳工夫红茶前 ， 不论采用何种饮法 ， 都得先准备好茶具 ， 如煮水的壶 ， 盛茶的杯或盏等 。 同时 ， 还需用洁净的水 ， 一一加以清洁 ， 以免污染 。
2、量茶入杯：通常 ， 结合需要 ， 每杯只放入3-5克的红茶 ， 或1-2包袋泡茶 。 若用壶煮 ， 则另行按茶和水的比例量茶入壶 。
3、烹水沏茶：当量茶入杯后 ， 然后就冲入沸水 。 如果是高档红茶 ， 那么 ， 以选用白瓷杯为宜 ， 以便察言观色 。 沸水高冲盖碗的一边 ， 这时会看到红茶随着水流翻滚～盖上盖子停3～5分钟 ， 时间越长 ， 萃取越浓味道越重 ， 可通常冲水至八分满为止 。 如果用壶煮 ， 那么 ， 先应将水煮沸 ， 而后放茶配料 。
【白琳工夫冲泡的方法】4、闻香观色：白琳工夫红茶经冲泡后 ， 通常经3分钟后 ， 即可先闻其香 ， 再观察红茶的汤色 ， 如果使用闻香杯则更能方便的感受红茶的香气 。 这种做法 ， 在品饮高档红茶时尤为时尚 。 至于低档茶 ， 一般很少有闻香观色的 。
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