【绿茶的冲泡与品饮】茶汤颜色逐渐变化， 茶烟飘散， 茶芽在杯中渐渐舒展、上下起伏， 称之为“茶舞” 。 下面我们来看看绿茶的冲泡与品饮吧 。
首先是准备好茶具 。 所用到的茶具要洗干净先， 包括透明的玻璃杯或者瓷杯， 茶匙等， 当然绿茶是不可少的 。 接下来就是投茶了， 一般龙井、碧螺春适合用上投法， 黄山毛峰、庐山云雾适合中投法， 六安瓜片、太平猴魁适合下投法 。 接下来就开始泡茶了， 一般是选优80到90摄氏度的水来冲泡茶叶 。
泡好茶后就可以进行茶水的品饮了， 细酌慢饮， 让茶汤在口中和舌头充分接触， 鼻舌并用， 品茗茶香 。
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