龙井茶和其他茶叶一样 ， 有易吸湿、吸附、陈化的特性 。 贮藏茶叶的温度、氧气、光线以及茶叶本身的含水量都会影响茶叶品质 。 经过茶农长期的总结龙井茶的保存方法通常有：
干燥剂法：用硅胶等干燥剂吸收茶叶中多余的水分 ， 保持容器内空气干燥 ， 以达到茶叶保鲜的目的 。
抽气充氮法：将茶叶装入复合袋 ， 抽出袋中空气 ， 充入氮气 ， 并使茶叶在低温下贮藏 ， 可以达到保持品质的效果 。
陶瓷瓦坛收灰法：利用生石灰的吸湿性 ， 使茶叶保持充分的干燥 。 同时 ， 陶瓷瓦坛处于密闭状态 ， 空气干燥 ， 阴凉 。 可以延缓陈化的速度 。
【茶农总结的龙井茶的保存方法】低温冷藏法：利用冰箱冷藏 ， 减缓茶叶的氧化速度 ， 延缓陈化 。 一般温度控制在0到5摄氏度 。 低温冷藏法应当注意先将茶叶密封好 ， 然后再放入冰箱 。
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