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说起南雄这个城市 ， 你最想想到的是什么？这里是著名的银杏之乡 ， 每到一定时间 ， 你都可以看到满城飘扬的银杏叶 。 同时这里也是著名的恐龙之乡 ， 在这里 ， 你可以看到千万年之前曾雄霸地球的恐龙的化石 。 这里也同样是闻名中外的黄烟之乡 ， 在当地你可以看到处处种植的烟叶 。 这里是南雄 ， 一座位于广东北部的美丽小城 ， 也同样是一座有着自己特色的城市 ， 它也有着属于自己的特色美食 。 所以 ， 今天小编就为大家带来了独属于南雄当地的特色美食 ， 感兴趣的就快来和小编一起看看吧 。
第一道：南雄板鸭
这是当地的最具代表性的一道特色美食 。 可以说 ， 到了南雄 ， 如果你没有吃当地的这道特色美食的话 ， 那你就不算是真正去过南雄， 在当地板鸭又叫腊鸭 ， 因为当地的鸭子都皮薄肉厚 ， 而以此做出来的腊鸭也是美味不已 。 在当地的这道美食最数珠玑巷中的腊巷做的最为正宗和地道 ， 凡是在那里制作出来的腊鸭个个都腊香十足 ， 肉嫩味鲜 ， 且它的肉质吃起来也是骨脆肉香、筋道有嚼头 ， 可谓是鸭中极品 。 如果你去当地旅游的话 ， 哪就一定要尝一尝这道特色美味， 吃完了也不要忘记带回家一只 。
第二道：银杏五彩灯
众所周知 ， 南雄 。 是我国著名的银杏之乡 。 每年秋季都会有有大量的银杏叶飘扬在风中 ， 也同样有大量的银杏果成熟， 这道菜就是一道用银杏果为主要食材的特色美食 ， 之所以叫它五彩灯是因为这道菜除了银杏果 ， 还使用了西芹、胡萝卜、腰果等为配菜 。 这些食材混合在一起恰好有五种颜色 ， 所以人们便称它为五彩灯 。 无心且粒粒分明的银杏果不仅看起来晶莹剔透 ， 吃起来也更是口感爽脆， 混合着其他配菜一起 ， 这就是一道不折不扣的饭后小沙拉 ， 清爽可口且十分解腻 。
第三道：南雄酸笋鸭
这是一道酸辣口的特色美食 ， 这道菜之所以好吃得益于它的两大特色 。 一是它的主要食材鸭肉 。 因为当地景色优美 ， 气候适宜 ， 水质也更是十分的优良 ， 所以当地生长出来的鸭子都个头十足且都是皮薄肉厚、油脂分布均匀、肥瘦适当 ， 而由此做出来的这道美食也比其他地区做出来的更加好吃 。
第二大特色就在于它的酸笋了 ， 当地采用新鲜的竹笋 ， 再将它用秘制酱料腌制 ， 腌制出来的竹笋就如它的名字一样酸辣可口 。 这两大各具特色的食材融合在一起 ， 吃起来口味则是更加丰富 。 也正是因此它成为了当地人逢年过节时必不可少的一道特色美食 。
【多点|去南雄绝对不能错过的特色美食，错过的都后悔不已】到这里今天的特色分享就结束了 ， 小编要先对看到这里的宝子们说一声感谢 ， 谢谢你们愿意抽出几分钟来看小编
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