【狗牯脑茶叶加工的改进和发展】一是建立狗牯脑茶叶集中加工点 。 建议在产茶重点乡镇 ， 以行政村或自然村为单位 ， 建立一个狗牯脑茶叶集中加工点(初制场) ， 采取收购鲜叶加工或代茶农加工等方式 ， 这样既能更好的统一品质 ， 又能提高效益 ， 为提升狗牯脑品牌高度 ， 凸显品牌位能效应提供质量保证 。
二是抓好产量最大的中低端茶叶加工 。 狗牯脑茶叶产业要大发展 ， 就必须抓好中低端茶叶的加工 ， 可以引进先进的茶叶机械设备等方式 ， 减少人工劳动强度 ， 降低成本 ， 或进行深加工 ， 谋划出路 ， 实现增值 。
三是建立良种示范园 ， 为狗牯脑茶叶加工奠定基础 。
四是开展狗牯脑茶叶深加工 ， 使茶叶产品向卫生、保健、方便等高级商品发展 。 要在茶叶深加工上大力挖掘开发新品 ， 就目前狗牯脑茶而言 ， 可以考虑：1、开发狗牯脑茶粉 ， 该项目的开发 ， 符合饮茶趋势 ， 还可以提高中低端产品附加值 。 2、狗牯脑银杏保健茶 ， 原来在汤湖栽种过40万株银杏 ， 也试制过狗牯脑银杏茶 。 3、条件成熟可开发狗牯脑液体方便茶 ， 或开发更高端的茶叶生化成份产品 。
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