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茶树栽培的基础知识

茶知识茶叶技术知识茶树栽培

1．可推广种植的茶树优良品种有哪些？
适制绿茶品种有：特早芽种有元霄绿；早芽种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龙大白茶、福云595等品种 。
适制乌龙茶品种：早芽种有黄旦、茗科一号、丹桂等品种；中芽种有铁观音、佛手、白芽奇兰等品种 ， 迟芽种有肉桂、本山、杏仁等品种 。
绿乌兼制品种有：黄旦、黄奇、梅占等品种 。
2．如何建立高标准新茶园？
（1）要求园地土壤肥沃、疏松、土层厚度在一米以上为佳 ， pH值在4.5-6.5之间 ， 土壤不受铅等重金属污染 ， 同时还应考虑水源充足 ， 交通便利的地区 。
（2）园地规划布局要合理 ， 做到茶园环境园林化、水利化、行走方便化 ， 种植栽培科学化 ， 同时 ， 注意保护生态环境 ， 防止水土流失 。
（3）山地开垦 ， 先开路后开平台 ， 采取心土打埂 ， 表土回沟 ， 自下而上进行开垦 ， 要求同梯层各段等高 ， 梯面外高内低 ， 梯面宽度不小于2米 ， 并做到前有埂后有竹节沟 ， 定植沟宽×深为60×60厘米 ， 下足基肥并拌均 。
3．如何提高新植茶园的成活率？
（1）良种壮苗：选用秋冬扦插的一周年生的良种茶苗 ， 要求苗高20cm以上 ， 根茎处直径为0.25cm以上 ， 无病虫危害的苗木 ， 着叶数不少于6片 。
（2）科学起苗：起苗前1-2天要用水灌透苗畦 ， 而后排水 ， 起苗时 ， 要用锄头挖 ， 尽量保护根系不受损伤 ， 同时去除异种杂株和病虫株 。
（3）定植时间：茶苗定植时间多选在秋冬季和早春进行 ， 即10月下旬至翌年2月 。 一般除较寒冷的茶区外 ， 均宜在秋冬季进行定植移栽 ， 选择雨后或阴天种植 。
（4）种植：苗木种植前 ， 先用黄泥浆沾根 。 定植排列有双行双株或单行双株排列 。 行株距为30×30cm ， 每穴两株的 ， 株间距离6cm左右 ， 栽时 ， 让茶根自然伸展 ， 而后覆土压紧踏实 ， 浇水 ， 最后覆盖一层松土 ， 保持10-15cm的浅沟 ， 并用稻草等覆盖 。
4．如何做好幼龄茶园的抗旱防冻工作？
（1）铺草覆盖：大旱来临前 ， 就地取材在茶园行间铺草覆盖 ， 可采用茅草、树叶、麦秆、稻草等材料；在寒潮霜冻来临前 ， 在茶树根茎部培土10cm左右 ， 到第二年春天再扒开 ， 也可在茶行间铺上覆盖物 。 铺草厚度应达10cm以上 。 有条件的也可采用地膜覆盖 ， 特别是幼龄茶园的保苗全苗有一定作用 。
（2）及时中耕除草 ， 茶园土壤耕作 ， 除去杂草 ， 疏松土壤 。 浅耕一般选择雨后旱前进行为好 ， 一般耕深10-15cm ， 每年进行二至四次 。 深耕 ， 对定植前未进行全面垦翻的幼龄茶园要在2-3年内进行全面深耕 ， 一般耕深20-30cm并结合施有机肥 。
5．幼龄茶园如何合理施肥？
幼龄茶园追肥时间与用肥量依苗龄而定 ， 一般一龄茶树全年亩施标准氮肥5kg左右于春茶前或春茶后一次施入；二龄茶树全年施标准氮肥10kg左右 ， 春茶前施60% ， 春茶后施40%；三、四龄茶树全年亩施标准氮15kg左右 ， 可于春茶前 ， 春茶后、夏茶后分别施50%、30%、20%；五、六龄茶树则以开采后产量每生产干茶100kg则施用纯氮20kg左右 。
6．如何做好幼龄茶树的定型修剪？
茶苗定植一周年后可定型修剪 ， 一般一年定剪一次 ， 幼树长势良好的可采用二年过三刀定型修剪办法 ， 即当年秋季第一次定剪 ， 高度为18cm ， 第二年春后进行第二次定剪 ， 从第一次剪口提高18cm左右 ， 秋季进行第三次定剪 ， 从第二次剪口提高15-18cm ， 第三年进行打顶养蓬 ， 采高留低 ， 采中留侧 。
7．开采茶园如何做到科学合理施肥？

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