地处成都平原西部边缘的大邑县 ， 素有“七山一水两分田”的称谓 ， 丘陵山地层层茶树似海浪 ， 棵棵青茶绿如涓滴 。 【鹤鸣仙茶凝如鹤】据传 ， 道家张三丰在鹤鸣教书时 ， 听人讲鹤鸣山的茶唯白鹤停歇过的那棵才是好茶 。 三丰找到歇过白鹤的茶树并打上记号 ， 第二天采下树叶制成茶 ， 抓一点放进碗里 ， 用开水冲泡后 ， 看见茶叶漫漫张开 ， 变成一只一只象在飞的白鹤 。 突然从茶碗中飞出一只 ， 变成一个童谚鹤发的老头 ， 飘然不见了 。 三丰就采这棵茶树籽 ， 种遍鹤鸣山 ， 制成茶不献官 ， 却把茶叶分送给山民 ， 治好了不少人的疑难怪病 。 后来 ， 老翁度张三丰成了神仙 。 鹤鸣山茶被朝廷饮定为贡茶 。
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