乌龙茶香气术语

岩韵
武夷岩茶具岩骨花香韵味特征 。  

音韵
铁观音特有的香味特征 。

浓郁
浓而持久的特殊花果香 。

闷火
乌龙茶烘焙后 , 未适当摊凉而形成一种令人不快的火气 。

猛火
烘焙温度过高或过急所产生的不良火气 。

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