园地选择
葫芦枣的适应性比较强，对土壤的条件要求不严，各地可以充分利用荒地和盐碱地进行栽培 。但是，为了达到较高的经济效益，生产出优质、无公害的产品，应尽量选择空气、水源、土壤等环境没有受到污染，地势平坦开阔，排水条件好，土壤渗透性强、通气性能好，地下水位较高，土质肥沃的园地为好 。山区和丘陵地带种植葫芦枣，应选择土层深厚的阳坡，阴坡则不宜种植 。
种植品种
葫芦枣的品种颇多，一个优质品种，一定要树势好、抗病虫能力强，果实耐裂、果形好、果色好、营养成分含量高、口感好 。目前用于干制的优良品种有金丝丰、金丝蜜、无核红、无核1号、无核3号、赞黄大枣等 。早熟品种中，用于鲜食的优良品种有早脆王、泾渭鲜枣、早熟梨枣等，用于加工的优良品种有梨枣、赞黄大枣等 。晚熟品种主要用于鲜食，优质品种有泾渭大雪枣、冬枣等 。新特品种，有果形奇特的磨盘枣、葫芦枣等，树形奇特的胎里红、龙须枣等 。
文章插图
栽培模式
一是矮化密植型栽培，主要适用于结果早、树型小的品种，株行距以2米×3米或3米×2米为宜 。二是间作型栽培，主要适用于树型中等或较大、结果较晚的品种，行距8～10米 。株距3～5米 。树间早期可间种其它作物 。
栽培时间
葫芦枣自落叶到第二年萌发前的整个休眠期都可栽培，分为春栽和秋栽 。根据多年的栽培经验，以2年生及2年以上生的根蘖苗种植，春栽的立即浇透水，成活率很容易达到90％以上，而秋栽的即使定植后浇水成活率也很难达到90％以上 。但是，秋栽的定植后即使不浇水成活率也能达到70％以上，而春栽若不浇水则成活率明显不如秋栽 。
修剪技术
葫芦枣修剪适宜在冬季进行，冬季葫芦枣处于休眠状态，树体上有很多不适合存在的枯枝，若不及时剪掉，对来年葫芦枣的生长十分不利 。冬季对葫芦枣进行修枝，葫芦枣由于反应较迟钝，修剪活动不会对其产生太大的影响，同时又可以刺激葫芦枣第二年的生长 。其次，葫芦枣修剪还可以选择在夏季进行，夏季葫芦枣枝条生长十分旺盛，为了避免因分枝过度生长而造成营养的消耗，必须剪掉过度生长的葫芦枣枝，只有这样才能保证葫芦枣的高产 。
葫芦枣修剪技术需要尊循一些基本的选择，例如“前促后控，堵上放下”的原则，具体来讲大概的意思就是在葫芦枣生长前期，即1～2年间尽量不去修剪它，但是当葫芦枣树冠达到了我们想要的高度后，我们就要进行修剪控制了，即堵住葫芦枣向上生长，适当引导葫芦枣向水平方向发展 。
种植管理
肥水管理：根据降雨情况，可于5月中旬、6月上旬和6月下旬各浇一次水，做到天旱苗不旱，7月下旬渡过缓苗期后，每株穴施尿素150克 。另外苗木发芽展叶后，每隔l0～15天用0.4%尿素加0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷肥 。
防治病虫：即在5月下旬、6月上中旬，各喷施一次2000倍的久效磷或50%螨死净(阿波罗)加50%甲胺磷混合液，可有效地控制红蜘蛛、盲蝽象、枣叶壁虱等害虫 。
检查补栽：苗木发芽展叶后，调查苗木成活情况，根据死株、缺株情况，秋季或次年萌芽前进行苗木带土补栽 。另外，枣苗栽植的当年，有时会出现不发芽的假死现象，假死株的树枝柔软，皮色发绿光亮，对假死苗木应抓紧浇水中耕，促其尽快萌芽生长 。
