我国茶谚什么时候最早出现很难确切考证 。 晋人孙楚《出歌》说“姜、桂、茶 出巴蜀 ， 椒 、橘、木兰出高山” ， 这是关于茶产地的谚语 。 从目前史料记载来看 ， 这可能是我国最早见于记载的茶谚 。 一般来说 ， 这些都是在民间通过爷爷奶奶地口传授流传下来 ， 所以从书本上反而见不到 。 凡是出产茗茶的地方 ， 就有流传不断的茶歌 。 不信你若来到茶乡西乡县 ， 不管是走马观花 ， 还是细品午子绿茶 ， 都能感受到这浓烈的茶乡风情 。 古代称茶叶为“不迁” ， 因此本地及历年饮用午子绿茶的大西北一带的人 ， 多以茶叶作定亲礼品 ， 男女双方恋人谈妥婚事后 ， 除其它聘礼外 ， 不得无茶叶 ， 送了茶叶 ， 表示婚姻已定 ， 不再变卦 ， 双方永结同心 ， 白头偕老 。 解放后 ， 尤其是改革开放以来 ， 随着经济的发展和文化知识的普及 ， 给人们带来了生活的希望与乐趣 。 你瞧：田野间 ， 绿水青山、山风习习 ， 与白云、朝霞为伴 ， 采茶姑娘与小伙子在劳动生产与采茶作务中 ， 体会到了特有的欢乐 ， 建立起深厚的感情 ， 于是自然地翩翩起舞或对起山歌 ， 不时流露和表达心声 。 例如茶山上就流传着这么一首情歌—— 新打茶壶肚子空 ， 咱俩有事在心中 。 燕子衔泥嘴要稳 ， 纸糊灯笼莫透风 。 身临茶乡 ， 感受情歌 ， 相比之下 ， 这对有情人没有现代城里“白马王子”与“维纳斯”小姐式的疯狂亲吻与拥抱 ， 尤其是把采茶姑娘那惟妙惟肖 ， 隐秘难以捉摸的内心世界全部表现出来 。 由此可以得出：情歌 是两人心灵火花碰撞出来的结晶 。 随后 ， 至于他俩花好月圆 ， 男婚女嫁后 ， 同样也有情歌作证—— 一锅饭 ， 一壶茶 ， 一盏灯下学文化 。 花恋叶 ， 叶恋花 ， 一对情人奔四化 。 是啊 ， 茶乡风情让人醉 。 前后两首歌谣 ， 都离不开茶字 ， 看来很不起眼的一片茶叶 ， 也是普通茶农之家爱情婚姻与幸福的象征 。 这难怪我国南方民间婚礼中 ， 茶已是必备之物 ， 结婚也叫“吃茶” ， 吃茶是婚姻成功的含意 。 然而 ， 茶歌也能针贬时弊 。 当地人也用带有茶字的民谣照样来鞭鞑丑恶的旧社会 ， 既通俗有易懂 ， 又辛辣讽刺 ， 犹如标枪与“匕首” 。 例如西乡有这么一首民谣—— 财主进庄 ， 迎到堂上 。 敬茶倒酒 ， 鱼肉鸡汤 。 酒足饭饱 ， 佃户心慌 。 租子一交 ， 吃粥喝汤 。 【茶乡风情让人醉】从以上茶歌中 ， 人们就会看出,它反映出了两种社会、两种制度 ， 一个苦来一个甜 。 它如同格言 ， 意甚精纯 ， 民情风俗足以体现 ， 也是茶文化的一个巨大缩影 。
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