中国的名茶与灵山秀水、名人雅士相得益彰， 交相辉映 。 然而在西部新疆， 人们一般认为其地处偏远， 境内多是戈壁荒漠， 在饮茶方面， 除了奶茶， 再没有可称道之处 。 但随着新疆歌舞、医药等民族传统文化价值的不断发掘， 人们开始认识到新疆的茶文化也具有的独特地位 。 新疆本地不产茶叶， 汉代张骞出使西域， 当地居民开始对茶叶有所了解 。 唐宋丝绸之路贸易的兴盛， 增大了该地区茶叶的流通量， 年复一年， 饮茶遂成为时尚， 融入新疆居民的日常生活 。
新疆南部的和田、喀什等地州， 位于古丝绸之路上， 当地居民对茶的理解和认识上经历了从茶药到药茶的转变 。
据有关专家介绍， 和田居民最初把茶叶当作药品， 他们将它与当地特有的植物、矿物质混在一起， 共同冲泡， 制成用以提神、解暑、醒酒、促消化、延年益寿等不同功效的天然茶药 。
药茶所含成分、数量的不同， 而形成了多种配方 。 流传至今， 还剩余几十种 。 随着饮茶习惯的日益普及， 茶药转而被称为药茶了 。
新疆和田地区被称为世界四大长寿区之一 。 据考察， 这与药茶的风行有很大关系 。 现在， 随着生活水平的提高， 新疆南部居民对这种民族茶的需求量越来越大， 上述地区的许多人家就以配制药茶为生 。
如今新疆人品药茶无需赴和田、喀什， 在乌鲁木齐最具民族风情的商业街——二道桥就有许多经营药茶的店铺 。 游客吃完手抓羊肉， 店家会端上地道的民族茶， 其中茶叶主要是外地产的茯苓砖茶、夹杂丁香等挥发性香料， 还有许多叫不上名的植物粉末 。 初尝时略带腥辣， 喝过后便神清气正， 甚是舒爽 。
【新疆民族茶文化独具风采】现在， 精明的商家将经营药茶发展为产业目标 。 目前已开发出系列产品， 投入市场 。 新疆民族茶由此将被外界所熟悉 。
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