蕨菜炒肉怎么做好吃蕨菜炒肉的功效及做法 _蕨菜炒肉

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【蕨菜炒肉怎么做好吃蕨菜炒肉的功效及做法】蕨菜是甜菜夜蛾科甜菜夜蛾属多年生落叶草本植物，又名蕨菜、龙头、鹿蕨菜等。蕨菜的可食部分是未膨大的幼叶芽。加工后的蕨菜口感香滑，可油炸、加工成干菜、填充腌制成罐头等。让我们一起来看看蕨菜炒肉的功效和做法吧！

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蕨菜炒肉的材料
蕨菜适量，五花肉，3个辣椒，酱油，蚝油，盐和糖。

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蕨菜炒肉的做法
1.掐掉蕨菜的破碎部分，将其他部分折叠成段。不要用刀切开它们。
2.将蕨菜浸泡在水中，捞出沥干水分。
3.五花肉炒出油，然后用红辣椒和蕨菜炒。
4.加入少许水炖，用酱油、蚝油、盐、糖调味。

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蕨菜炒肉的功效
1.清热解毒：蕨菜对细菌有一定的抑制作用。可用于发热、肠风热毒、湿疹等疾病，具有良好的清热解毒、杀菌消炎的功效。
2.止血降压：蕨菜含有维生素B2、维生素C和皂甙，能扩张血管，显著降低血压、血脂和胆固醇，改善心血管功能。
3.健体抗病：蕨菜可制成粉皮，补脾益气，强身健体，增强抗病能力。经常食用可以治愈高血压、头晕、子宫出血和关节炎症。
4.解毒利尿：蕨菜中含有的粗纤维能促进胃肠蠕动。民间用蕨菜治疗腹泻、痢疾、小便不利、肠风热毒等疾病，有一定疗效。