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茄子性甘性寒,具有活血化瘀、清热消肿、润肠通便的功效 。适用于肠风出血、热毒疮痈、皮肤溃疡等 。对内痔便血有很好的疗效 。茄子孕期可以吃,哺乳期少吃,会回奶 。让我们来看看!
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孕妇能吃茄子吗?
孕妇可以吃茄子 。茄子中含有的维生素P能增强毛细血管弹性,防止微血管破裂出血 。此外,茄子富含维生素E,可以增加男性精子的活力和数量,增加女性雌激素,提高生育能力,防止流产 。因此,孕妇可以吃茄子 。孕期要注意营养均衡,均衡摄入蔬菜水果 。
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孕妇吃茄子的好处
1.保护心血管,抗坏血病:茄子富含维生素P,能增强人体细胞间的粘附力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性和通透性,防止微血管破裂出血,保持心血管系统功能正常 。此外,茄子还具有预防坏血病、促进伤口愈合的功效;
2.胃癌的防治:茄子中含有茄碱,可以抑制消化系统肿瘤的增殖,对胃癌的防治有一定的效果 。此外,茄子还具有清癌退热的作用;
3.抗衰老:茄子含有维生素E,具有防止出血、抗衰老的作用 。常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高,对延缓人体衰老有积极意义 。
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孕妇吃茄子的注意事项
1.因为茄子本质上又甜又冷,所以它是一种冷食 。因此,身体虚弱,有消化不良、腹泻、脾胃虚弱、哮喘、大便溏泄等症状的孕妇不宜多吃 。
2.手术前不要吃茄子 。麻醉剂可能无法正常分解,会耽误患者的恢复时间,影响患者的恢复速度 。
3.孕妇朋友在选择茄子的时候也要选择新鲜的茄子 。最好不要选择老茄子,尤其是秋后的老茄子,含有较多的茄碱,对人体有害,不宜多吃 。
4.李时珍在《本草纲目》中说:茄子性寒而益,吃多了会腹痛而益 。所以,不要一次吃太多茄子 。
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孕妇吃茄子的做法
1.鱼香茄子
【材料】茄子500克,葱花15克,姜末20克,蒜末20克,九韶,盐,糖,豆瓣酱,2汤匙酱油,醋和湿淀粉 。
【做法】将茄子切成铁架块,取出油锅,锅里放半锅油,油加热到80%-90%时放入茄子,炒至茄子变软,取出沥油备用 。在另一个锅里放三汤匙油 。油热后,先将切碎的小葱、蒜末和豆瓣酱翻炒,加入茄子,加入绍酒和酱油,搅拌均匀,再加入一碗水 。大火烧开后,用小火将茄子煮至入味,加入糖和醋调味,最后用湿淀粉勾芡 。
【特点】软而香,鱼香弥漫茄子,宜鲜宜咸 。
2.茄子末
【材料】茄子500克、肉末100克、葱姜10克、酱油25克、白糖15克、绍酒、鸡粉 。
【做法】将茄子切成滚刀块,葱、姜切碎备用 。用少许油加热油锅,将肉末翻炒至变白,备用 。烧热锅沥油,油热时放入茄子,翻炒至茄子硬变软,加入肉末、酱油、葱花、姜末、九韶、白糖和少量水,盖上锅盖炖煮,加入适量鸡粉(味精),翻炒均匀后出锅 。
【吃什么一定流产 孕妇能吃茄子吗?】【特点】软、香、鲜、咸 。
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