长期吃核桃油的危害 核桃油的营养价值


长期吃核桃油的危害 核桃油的营养价值

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核桃油是以核桃仁为原料,采用国际领先技术制成的天然果汁 。它属于食用油 。其含油量高达65 ~ 70%,居所有木本油料之首 。有“树上油库”的美誉,在国际市场上被誉为“东方橄榄油” 。它和橄榄油一样受消费者欢迎 。让我们一起来看看核桃油的营养价值吧!
长期吃核桃油的危害 核桃油的营养价值

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核桃油的营养价值
1.核桃油富含不饱和脂肪酸 。经常食用不仅会升高血糖,还会减少肠道对胆固醇的吸收 。适用于高血脂、高血压、冠心病患者 。还可以润肠通便,可以让瘦子长胖 。
2.核桃油中的脂肪酸主要是亚油酸,亚油酸是人体必需的脂肪酸,是人体理想的皮肤美容剂 。
3.核桃油富含维生素B和维生素E,能减缓细胞衰老,健脑,增强记忆力,延缓衰老 。
4.核桃油含有亚麻籽油酸和钙、磷、铁,是人体理想的皮肤美容剂 。经常食用具有润肤、乌发、防止头发过早变白脱落的作用 。
5.核桃油还含有人体所需的多种微量元素,具有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等功能 。
长期吃核桃油的危害 核桃油的营养价值

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核桃油的食用功效
【长期吃核桃油的危害 核桃油的营养价值】1.增强免疫力,延缓衰老:核桃油富含角鲨烯、类黄酮和多酚 。角鲨烯能促进血液循环,激活身体功能细胞,消炎杀菌,修复细胞 。类黄酮和多酚能增强血管舒张,调节血脂,降低胆固醇和血糖,改善血管微循环,保护细胞免受自由基损伤,全面提高免疫力,延缓人体器官衰老 。
2.调节胆固醇:核桃油中丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸可以调节人体胆固醇含量,增加“好胆固醇”(高密度脂蛋白胆固醇),降低“坏胆固醇”(低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇),降低血液中甘油三酯含量,软化血管,预防动脉硬化引起的冠心病、肾病等“富贵病” 。
3.能提高智力:核桃油中亚麻酸含量高达12.2%,能有效补充DHA 。除此之外,孕妇可以根据胎儿的需要服用亚麻酸,补充DHA,保证安全不过量,为婴幼儿的智力发育、神经系统和视网膜发育提供营养支持 。
4.能润肠通便:核桃油中含有高达64%的亚油酸和12.2%的亚麻酸,能增加人体内双歧杆菌的含量 。双歧杆菌将人体内的糖分分解为乳酸和乙酸,使肠道呈酸性,控制有害细菌引起的异常发酵,刺激肠道蠕动,起到润肠通便的作用,从而提高睡眠质量 。
5.能促进生长:核桃油富含钙、锌、磷、钾等微量元素 。可以为婴儿骨骼发育和牙齿生长提供必要的营养 。此外,核桃油中的亚油酸和亚麻酸可以促进肾脏和肝脏的发育,从而保证头发乌黑 。
6.保护前列腺:人体肠道中的有害细菌会产生毒素并释放到血液中,对肝脏造成严重损害 。双歧杆菌可以抑制毒素的产生,减轻肝脏负担,起到保护肝脏的作用 。此外,核桃油中的营养成分具有补肾益精、温肺平喘、排石利尿、润肠通便的作用 。
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核桃油的食用方法
1.热煸炒菜:可以和其他食用油按1: 4的比例混合,不用大火煸炒 。温度要控制在160以下,即油要热到80% 。这是因为核桃油中还有较多的不饱和脂肪酸,一般在90%以上,高温容易使营养丰富的脂肪酸失去营养功效 。
2、拌凉拌沙拉:如黄瓜、萝卜、菠萝、水果沙拉等 。直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用 。核桃具有浓郁的原味,特色明显

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