【原文】尝谓首地而倒生 ， 所以供人求者 ， 其类下一 。 谷粟之于饥 ， 丝[ 上台下木]之于寒① ， 虽庸人孺子皆知常须而日用 ， 不以时岁之舒迫 而可以兴废也 。 至若茶之为物 ， 擅瓯闽之秀气 ， 钟山川之灵禀 ， 祛襟 涤滞 ， 致清导和 ， 则非庸人孺子可得而知矣 ， 中澹间洁 ， 韵高致静 。
则非遑遽之时可得而好尚矣 。 本朝之兴 ， 岁修建溪之贡② ， 尤团 凤饼③ ， 名冠天下 ， 而壑源之品 ， 亦自此而盛 。 延及于今 ， 百废俱兴 ， 海内晏然 ， 垂拱密勿④ ， 幸致无为 。 缙绅之士 ， 韦布之流 ， 沐浴膏 泽 ， 熏陶德化 ， 盛以雅尚相推 ， 从事茗饮 ， 故近岁以来 ， 采择之精 ， 制作之工 ， 品第之胜 ， 烹点之妙 ， 莫不盛造其极 。 且物之兴废；固自 有时 ， 然亦系平时之汗隆⑤ 。 时或遑遽 ， 人怀劳悴 ， 则向所谓常须而 日用 ， 犹且汲汲营求 ， 惟恐不获 ， 饮茶何暇议哉！世既累洽⑥ ， 人恬 物熙 。 则常须而日用者 ， 固久厌饫狼籍 ， 而天下之士 ， 励志清白 ， 兢 为闲暇修索之玩 ， 莫不碎玉锵金 ， 啜英咀华 。 较筐箧之精 ， 争鉴裁之 别 ， 虽下士于此时 ， 不以蓄茶为羞 ， 可谓盛世之情尚也 。 呜呼！至治 之世 ， 岂惟人得以尽其材 ， 而草木之灵者 ， 亦得以尽其用矣 。 偶因暇 日 ， 研究精微 ， 所得之妙 ， 后人有不自知为利害者 ， 叙本末列于二十 篇 ， 号曰茶论 。
【《大观茶论》第一篇】【注释】①丝[上台下木]之干寒：[上台下木] ， 音xi1 ， 麻 。 《玉篇〉："麻 ， 有籽曰苴 ， 无籽曰[上台下木] 。 "②岁修建溪之贡：建溪 ， 原为河名 ， 其源在浙江 ， 流入福瓯县境 内 。 所产的茶气味香美 ， 唐代即为贡品 。 宋初 ， 朝廷更派专使在此焙 制茶叶进贡 。 ③龙团凤饼：茶名 ， 为福建北苑精制的"贡茶" 。 ④垂拱密勿：垂拱 ， 垂衣拱手 ， 古时形容太平无事 ， 可无为而治 。 密勿 ， 勤劳谨慎 。 颜师古〈五经定本〉注："密勿 ， 犹黾勉从事也 " 。 ⑤时之汗窿：汗隆 ， 即隆污 ， 指世道之盛衰或政治的兴替 。 ⑥世既累洽：累洽 ， 世代相承太平无事 。
推荐阅读
- 《大观茶论》第十一篇
- 《大观茶论》第六篇
- 《茶经》卷下
- 《大观茶论》第七篇
- 魔兽玩家DIY酷炫WOW主题机箱
- 《大观茶论》第十三篇
- 茶诗选辑
- 白毫银针加工
- 《大观茶论》第十二篇
- 国际象棋符号组成马赛克风《后翼弃兵》剧照