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毛泽东休息时喝安化黑茶中国的茶有着五千年的历史 ， 而作为古丝绸之路上的神秘之茶的湖南安化黑茶 ， 是我国茶家族中一枝奇葩 。 安化黑茶有一个美丽的传说：一次运黑茶的马帮遇大雨 ， 茶叶被淋湿了 。 一天他们到了一个痢疾横行的村庄 ， 村民们没吃没喝 ， 还因痢疾死了很多人 。 于是 ， 茶商们把这些因淋湿而发酵的黑茶送给村民 。 不曾想却发生了奇迹 ， 喝了黑茶水后 ， 痢疾病人全好了 。 正是这个发现 ， 促成了黑茶后发酵的独特制作工艺 。
据史料记载 ， 安化黑茶与、左等名人有着不解之缘 。 1917年夏 ， 正在湖南第一师范学习的毛泽东邀请同学萧子升出国留学(社会调查) 。 在安化县 ， 有许多商店、茶馆和茶商 ， 尤其是黑茶馆 。 当他们去一家茶馆时 ， 毛泽东振振有词地说：有茶有酒 ， 香气飘满了整座大楼 。 他们每人一杯红茶 ， 闻着它的香味 ， 品着它的香醇 ， 连说：好 ， 妙！红茶之乡名不虚传 。 茶馆的老板非常高兴 ， 并要求毛泽东当场写对联 。 年轻气盛的毛泽东写道：忙着成名 ， 忙着谋利 ， 在繁忙的生活中休息一下 ， 喝杯红茶；吃苦耐劳 ， 苦中作乐 ， 带上一壶好酒 。 1951年 ， 安化茶试验场的杨润奎成功仿制出用翠玉露蒸出的名茶 ， 产品献给毛泽东 。 还记得1917年毛主席品尝安化黑茶 ， 马上回信鼓励 ， 并让秘书按价汇茶款 。
【毛泽东休息时喝安化黑茶】左唐宗(1812-1885) ， 晚清军政大臣 ， 湘军统帅之一 ， 洋务派领袖 ， 曾在安化生活八年 ， 对安化黑茶颇为熟悉 。 后来调任陕甘总督 。 任内获准在茶叶管理上实行茶票制度 ， 消除了过去茶政的弊端 。 为了鼓励茶商运茶 ， 他与湖南巡抚交涉 。 所有在陕西和甘肃有茶课的茶商只需缴纳税额的20% ， 其余80%由陕西和甘肃补贴 。 茶商将黑茶贩运到湖南安化 ， 运到陕西泾阳县 ， 再压制成泾阳砖 ， 包装成封 ， 运到兰州销往西北地区 。 左的茶制改革极大地促进了安化黑茶的发展 。
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