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如何健康地喝新茶和春茶很多朋友喜欢买新茶 ， 在春茶重新飘香的时候品尝 。 这时 ， 如果冲泡一杯清香爽口的春茶 ， 不仅能提神醒脑 ， 还能释放体内的寒邪 。 与老茶相比 ， 新茶清香醇厚 ， 茶多酚含量更高 ， 保健功能更强 。 但是 ， 喝春茶并不是越新鲜越好 。 有关专家提醒爱茶人士 ， 饮茶不当不仅没有保健作用 ， 反而会对健康产生不利影响 。 如何健康地喝新茶和春茶？
【如何健康地喝新茶和春茶】茶如酒般清新 ， 令人陶醉 。
所谓新茶 ， 是指当年春天从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶 。 清明之前采摘的茶 ， 被称为明前茶；谷雨前采摘的茶 ， 被称为雨前茶 。 这两种茶 ， 因其品质优良 ， 常被视为茶中珍品 。 新茶上市 ， 有人为了尝鲜 ， 争相购买明前茶、雨前茶 ， 其实茶叶越新鲜越好的观点是一种误解 。 并不是所有的茶叶都是越新鲜越好 ， 如普洱茶、黑茶就是越陈越好 ， 追求新鲜的茶叶则为绿茶 ， 但即使是绿茶 ， 也并非需要新鲜到现采现喝 。 。
最新鲜的茶叶不一定是最好的营养成分 ， 很多人喝新茶后会出现头晕、失眠、四肢无力、胃痛、腹胀、便秘等一系列不良反应 ， 称为醉茶综合症 。 由于采摘不到一个月的茶叶没有放置一段时间 ， 新茶中的咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质含量较高 ， 容易兴奋人的神经系统 ， 对神经衰弱和心脑血管患者非常不利 。 此外 ， 鲜茶中未氧化的多酚类物质和醛醇类物质的含量也很高 ， 这些物质对胃肠粘膜有很强的刺激作用 。 肠胃功能不好的人 ， 喝酒后容易引起腹痛、便秘、口干、咽干 。
新茶买回来后 ， 不要急着喝 ， 也不要喝多了 。 至少要储存半个月再喝 。 茶叶中的多酚类、醛类、醇类物质在一定程度上发挥或氧化后 ， 咖啡因、生物碱或芳香类物质的活性降低 ， 饮用更安全 ， 有益健康 。
新茶和老茶一定要区分 。
茶叶春季刚上市 ， 量少价高 。 为了防止你买到新茶灌装的茶叶 ， 你必须学会如何辨别 。 从外观和色泽上看 ， 新茶的叶片一般比较整齐 ， 但颜色不是特别绿 ， 而是略呈金黄色；新茶有清新爽口的香味 ， 老茶没有；冲泡后的新茶一般透明、清澈、明亮 ， 略带甜味 。 如果茶水浑浊 ， 有柴火味 ， 可能是老茶 。
如果你要储存茶叶 ， 检查茶叶的含水量 。 含水量越低越好 。 检查方法是用手指轻轻捏一下 。 如果是粉末状 ， 说明含水量低 ， 可以储存 。
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