文章插图
茶饭搭配禁忌中国人喜欢喝茶， 并保持健康 。 不同的茶有不同的保健作用 。 虽然茶有很多优点， 但是我们把茶引入食物， 加了茶的饭菜就有了茶特有的茶香 。 看似茶和饭的搭配应该更能起到营养的作用， 但其实也有自己的饮食禁忌 。 在中国， 自古以来就有喝茶的习惯 。 茶不仅仅是日常生活中的一种饮品， 更多时候更能体现人的高尚品格 。 茶除了可以饮用， 还可以和一些食物一起煮， 因为茶的营养丰富， 含有茶多酚等有机化学成分和钾、钙、镁等无机矿物元素 。
众所周知， 茶具有以下功能：
抗癌：科学家发现， 用壶泡茶更有益健康 。 比起简单的用装满开水的杯子泡茶， 这种泡茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质 。
疾病预防：红茶的抗菌力强， 用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒， 并预防蛀牙与食物中毒， 降低血糖值与高血压 。 研究表明：红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏 。
这些营养素和食物一起吃会更有效 。 但是， 茶不能全配料吃 。 比如吃黑木耳泡茶导致贫血 。
吃黑木耳泡茶导致贫血 。
木耳好吃， 素食， 营养丰富 。 黑木耳味甘， 性温， 有多种药用功效 。 它能益气强身， 促进血液循环 。 因为黑木耳富含铁， 所以对治疗贫血很有效 。 但当黑木耳遇上茶， 这种治疗贫血的优势就彻底败下阵来了 。 这是因为将黑木耳与含有单丁酸的茶叶一起食用， 会降低人体对铁的吸收 。 如果长期食用， 容易导致人体严重缺铁， 进而引发贫血等疾病 。
茶要适量配鸡蛋吃 。
茶蛋是中国常见的小吃， 有提神醒脑的功效 。 但是， 不知道什么时候茶和鸡蛋真的可以一起吃， 也成为了人们争论的焦点 。 有专家指出， 茶叶中除了生物碱， 还有酸性物质 。 这些化合物与鸡蛋中的铁结合， 刺激肠胃， 不利于消化吸收 。 因此， 人们在食用茶叶蛋时， 应强调适量的原则， 尤其是对病人、老人和儿童 。
喝茶配酒加重心脏负荷 。
【茶饭搭配禁忌】茶不能和酒一起吃 。 不仅喝茶的时候记得不要喝， 而且喝完之后也不能马上喝茶 。 因为酒中含有大量的酒精， 浓茶有一定的兴奋心脏、提神醒脑的作用 。 酒里的酒精对心血管系统很刺激 。 这时， 茶对心脏的刺激， 使小小的心脏一下子受到双重刺激， 兴奋感增强， 使心脏更加沉重， 不健康 。 所以茶和酒要分开吃 。
茶不能和狗肉、咖啡、紫菜、红酒、猪肉一起吃 。 吃狗肉喝茶容易使人体吸收有毒物质和致癌物质 。 喝茶配咖啡、海藻、红酒会减少人体对铁的吸收 。 吃猪肉泡茶容易出现便秘等症状 。
此外， 胃不好的人应该避免去一些不好的地方喝茶 。
绿茶(碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱， 这几种茶都是微寒或凉性的， 容易刺激肠胃， 胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝 。 建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱， 这类茶经过发酵， 对肠胃较好， 不会引起胃痛 。 特别是福建的白茶， 很适合胃不好的人饮用 。 龙井
另外， 胃不好的人尽量少喝太浓的茶 。 泡茶时， 他们应该少喝茶， 使茶的味道更淡 。
喝茶可以提神醒脑， 预防很多疾病， 但同时也不要忘记喝茶的一些注意事项 。
推荐阅读
- 家庭盆栽花卉施肥时间禁忌
- 喝茶的禁忌 正确的饮茶方法请看这里
- 两种毛线搭配 手工编织漂亮地板鞋的织法图解
- 红酒瓶塞DIY的动物玩偶
- 翡翠吊坠怎么配耳钉（翡翠吊坠可以搭配哪些耳环）
- 剪映音乐怎么添加
- 喝茶的十大禁忌
- 鲅鱼韭菜饺子
- 喝苦荞茶的禁忌和副作用
- 核桃酥皮卷的做法 非常美味的食物搭配