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五一一定要品尝清凉茶五一一定要品尝清爽的茶食.
五月， 香醇可口的春茶已经在大众的茶杯里冒着热气了 。 茶不仅可以品， 还可以吃 。 如今， 茶食品已经成为一种新的饮食时尚 。 茶食品在美国、日本等发达国家已经逐渐普及， 而中国的茶食品才刚刚起步 。 茶喝起来清新健康 。 炎炎夏日， 吹着清爽的夏风， 捧着一杯春茶， 品着茶， 无疑是人生一大乐事 。
茶的功能
补充营养刺激食欲
这种面包不仅香味浓郁， 美味独特， 而且非常松软， 保存完好 。
中国是世界上发现和利用茶叶最早的国家， 在古代， 茶首先是作为药用的， 药食同源， 药补不如食补 。 在我国古代就开始用茶掺食作为茶肴、食品和膳食 。 古代抹茶时尚传入日本， 产生日本抹茶食 。 目前， 茶叶正由传统方法的饮茶、品茶逐渐衍生出一种新的方式——吃茶， 也就是茶食品， 并已成为一种新的时尚在全球流行起来 。 .的国家
采访人员了解到， 茶叶中含有多种维生素， 根据溶解度不同可分为水溶性维生素和脂溶性维生素 。 由于脂溶性维生素不溶于水， 用开水冲泡的茶很难被人体吸收利用 。 所以现在提倡适当的吃茶来弥补这个缺陷， 就是将茶叶制成超细粉， 添加到各种食品中， 比如含有茶叶的豆腐、含有茶叶的面条、含有茶叶的糕点、含有茶叶的糖果、含有茶叶的冰淇淋等 。 食用这种茶食品后， 可以获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分， 充分发挥茶叶的营养价值 。 同时还能补充人体所需的蛋白质、氨基酸和矿物质元素 。
各种茶食品营养丰富， 茶香可口， 风味独特， 既能增进食欲， 又有益健康 。
茶很受欢迎 。
天然保健茶食中嚼出健康来
少数民族的茶食也相当丰富， 如傣族竹筒茶、布朗族腌茶、哈尼族陶罐茶等 。
目前市场上逐渐出现一种趋势， 主要是以中低档茶叶为原料， 将茶叶的有效成分作为天然食品添加剂， 将中低档茶叶磨成粉或制成果汁直接添加到食品中， 制成天然保健食品 。
据介绍， 目前市面上有几种茶食品：茶糖、茶面、茶饼、茶月饼、茶饼干、茶面包、茶巧克力等， 都是用超细茶粉制成的；茶冰棍、茶果冻、茶果脯等 。 由茶叶提取物制成 。
茶叶的制作并不复杂 。 茶这种健康元素的加入， 让这些食物更有特色 。 像茶果冻一样， 果冻被精心调配成四种不同口味的茶， 即红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶， 且不添加色素、防腐剂， 口味独特 。 茶软糖选用高级蒸青绿茶同高钙、低脂奶粉精制而成， 口感细腻软滑， 吃了不粘牙， 是高钙、低脂、低热量的绿色茶食品 。 绿茶瓜子是选用上等的南瓜子加绿茶粉精心制作而成的， 肉厚， 香脆可口， 可以剥开取肉吃， 也可整粒含在嘴里 。 因为加有绿茶粉， 含有多种的茶元素， 不上火， 是休闲时健康的茶食品 。 .
蒸绿茶饼主要含有蒸绿茶粉和适量的云南核桃 。 核桃是一种中药 。 长得像人脑， 又脆又好吃 。 吃适量的核桃对人的大脑有益 。 由于绿茶中含有儿茶素、维生素等茶元素， 将核桃和绿茶结合成蒸糕， 使得绿茶蒸糕口感香浓绵软， 具有典型的地方特色， 制作简单可口 。
茶之品味
香气优雅， 回味悠长 。
有效改进
去茶馆是岭南地区市民的爱好 。 约上三五个家人或朋友， 在茶馆泡上一壶上好的春茶， 点上一些精致的茶点， 聊聊自己的日常生活 。 市民安静舒适的生活油然而生 。 岭南的茶点很多， 或者用好茶做的点心无疑更令人愉悦 。
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