茶叶贮存前要先分类：
1. 高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类...等轻焙火 。 挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装 ， 可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制的茶叶罐 ， 避免阳光直射、效果较佳 ， 可防潮、避免茶叶变质走味 。 一般轻焙火、香气重的茶叶因还有轻微水份会产生发酵 ， 建议尽速泡完 ， 短时间喝不完 ， 可将茶叶密封 ， 存放於冰箱中冷藏低温保鲜贮藏 。
2. 武夷岩茶、铁观音、陈年老茶...等重焙火或普洱各种茶类 。 重焙火茶要贮存时要先把茶叶的水份烘焙乾一点 ， 利於茶叶久放不变质 ， 如要让茶叶回稳消其火味 ， 用瓷罐或陶罐都是很好的选择 。 普洱各种茶类如用陶罐、瓷罐贮存 ， 切记不要盖盖子 ， 口用布盖上 ， 让其通风 ， 因为普洱各种茶类属於后发酵 ， 需借由空气中水份来做发酵 ， 自然陈化 ， 放的越久普洱茶的滋味就会变得更柔和、汤色鲜红明亮、入口滑顺、生津回甘 。 茶叶罐应放在：荫凉通风、保持乾燥、避免阳光直射 ， 不要贮放在有异味的储存柜或是跟有气味的东西一起贮放 ， 避免吸入异味 。
铁罐冰箱,家用的话就可以了.
茶叶的储存方法
根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因 ， 从理论上讲 ， 茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%以下 ， 最好是3%－4%）冷藏（最好是零摄氏度）无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想 。 但由于各种客观条件的限制 ， 以上这些条件往往不可能兼备而有之 。 因此 ， 在具体操作过程中 ， 可抓住茶叶干燥这个必需的要求 ， 根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程 ， 再采取一些其他措施 。 茶錧茶叶的储藏方法不妨可借鉴家庭的储藏方法 。 现介绍如下供参考 。
1、铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器 。 储存前 ， 检查罐身与罐盖是否密闭 ， 不能漏气 。 储存时 ， 将干燥的茶叶装罐 ， 罐要装实装严 。 这种方法 ， 采用方便 ， 但不宜长期储存 。
2、热水瓶储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具 。 将干燥的茶叶装入瓶内 ， 装实装足 ， 尽是减少瓶内空气存留量 ， 瓶口用软木塞盖紧 ， 塞缘涂白蜡封口 ， 再裹以胶布 。 由于瓶内空气少 ， 温度稳定 ， 这种方法保持效果也比较好 ， 且简便易行 。
3、陶瓷坛储藏法
选用干燥无异味 ， 密闭的陶瓷坛一个 ， 用牛皮纸把茶叶包好 ， 分置于坛的四周 ， 中间嵌放石灰袋一只 ， 上面再放茶叶包 ， 装满坛后 ， 用棉花包盖紧 。 石灰隔1－2个月更换一次 。 这种方法利用生石灰的吸湿性能 ， 使茶叶不受潮 ， 效果较好 ， 能在较长时间内保持茶叶品质 ， 特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶 ， 采用此法尤为适宜 。
4、先用洁净无异味白纸包好茶叶 ， 再包上一张牛皮纸 ， 然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内 ， 轻轻挤压 ， 将袋内空气挤出 ， 随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋 ， 反套在第一只袋外面 ， 同样轻轻挤压 ， 将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内 。
5、低温储藏法
方法同“食品袋储藏法” ， 然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内 。 内温度能控制在摄氏5摄氏度以下 ， 可储存一年以上 。 此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶 ， 但需防止茶叶受潮.
6、木炭密封储藏法
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶 。 先将木炭烧燃 ， 立即用火盆或铁锅覆盖 ， 使其熄灭 ， 待晾后用干净布将木炭包裹起来 ， 放于盛茶叶的瓦缸中间 。 缸内木炭要根据胡潮情况 ， 及时更换 。
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