【四川内江滑肉的做法 滑肉怎么做】
文章插图
1、先将猪肉切成中指大小条状 ， 加入鸡蛋拌匀 ， 再加入红薯粉搅拌 ， 拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解 。
2、锅中清水烧沸 ， 将肉一片片放入水中 ， 煮大约5分钟看起来断生捞出再次放入清水烧沸 ， 将肉片一同放入水中煮25分钟 。煮熟后用漏勺捞出拌调味料即可开吃 。
3、调味料制作：一定要放花椒油 ， 要有那个麻味才地道 ， 辣味可根据自己口味来调整
推荐阅读
- 四川坛子肉的做法 四川坛子肉怎么做
- 四川泡椒牛肉的做法 最正宗的做法
- 四川清蒸酥肉的做法 清蒸酥肉怎么做
- 四川臊子肉的做法 原来是这样做的
- 四川炒臊子正宗做法 原来是这样做的
- 四川特色菜 四川特色菜是什么
- 四川干锅做法 快来试试看吧
- 闲话宜宾早茶
- 在哪里可以看四川打疫苗神曲的视频
- 四川老盐菜的做法 原来是这样做的