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【西红蛋汤怎么做 西红蛋汤的做法】1、先将西红柿洗干净 , 然后用热水烫一下去皮 , 再放在菜板上切成小块 。将葱洗干净 , 切成碎葱花 , 将姜块洗干净 , 切成小碎丁 。待用 。
2、将荆芥摘好 , 然后泡在水中10分钟 , 然后冲洗干净 。待用 。
3、将鸡蛋打在一小碗中 , 搅拌均匀 , 然后将炒锅中放入食用油 , 开火 , 待油微热后 , 将打好的鸡蛋倒入锅中 , 炒成鸡蛋块盛出 。待用 。
4、将炒锅中再放入少许的食用油 , 将切好的葱、姜放在锅中 , 炒微黄后 , 将切好的西红柿放入锅中 , 加盐翻炒均匀 。
5、大约翻炒1分钟后 , 将锅中加入2~3大碗水 , 然后继续烧开煮1分钟左右 , 再将炒好的鸡蛋倒入锅中 。
6、将鸡蛋用锅铲卡成小块 , 继续煮沸后 , 再加荆芥叶煮半分钟后 , 关火 , 加少许香油、味精 , 搅拌均匀即可盛出食用 。
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