今天出一道在家就可以做好看又好吃的香辣梭子蟹食材梭子蟹 4只
生粉 少许
姜 1块
蒜 4颗
干辣椒 3克
料酒 适量
盐 3克
生抽 2克
葱 1根
白糖 2克
方式/
1筹办四只梭子蟹， 洗净去壳备用
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2将梭子蟹从中心对破， 切当作两半备用
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3筹办姜， 蒜， 干辣椒， 姜蒜剁碎， 干辣椒， 葱切段
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4将梭子蟹暗语之处裹上生粉备用
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5起锅烧油， 5当作热， 将裹好生粉的梭子蟹下锅煎制， 煎至金黄捞出备用， 将洗净的蟹壳也放入用油炸制变红捞出
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6锅留底油， 将切好的姜， 蒜， 干辣椒， 葱放入锅中炒至出喷鼻味， 插手豆瓣酱炒至出红油
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7将梭子蟹倒入炒好料的锅中， 插手料酒， 生抽翻炒平均插手半碗清水加盖烧5分钟摆布， 至汤汁浓稠加少许糖调味即可出锅
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8【家常香辣梭子蟹】出锅装盘， 盖好蟹壳即可上桌食用（这里为了结果， 蟹壳只用了两个）
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注重事项梭子蟹暗语位置生粉必然要裹平均， 防止炸制的过程失落肉， 这样才能更好的锁住蟹肉
喜好芹菜的可以加点芹菜， 洋葱
以上内容就是家常香辣梭子蟹的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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