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1、番茄切成小丁 ， 小葱切成葱花 ， 鸡蛋打散;
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2、水烧开之后下入面条 ， 把面条戳散 ， 水沸腾之后 ， 倒入一碗清水 ， 水再次沸腾之后 ， 捞出面条控水;
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3、热锅热油 ， 倒入鸡蛋 ， 待鸡蛋凝固后快速拨散;
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4、锅中无需放油 ， 倒入番茄炒至出汁 ， 放入控干水分的面条 ， 适量青菜、生抽、鸡蛋 ， 一勺盐炒匀出锅即可 。
【家常炒面的做法 炒面怎么做】
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