婴儿肉松的做法

婴儿肉松的做法

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食材精肉(猪里脊) 450g
盐 少许
大葱 1段
姜 2片
大蒜 3粒
方式/
1精肉切块(最好选里脊肉,按文理切块),葱姜蒜备用
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2【婴儿肉松的做法】切好的猪肉块抄水,目标是去失落血沫类的脏物
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3肉块连同所有的辅料放入高压锅内压制15分钟
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4将肉捞出,用擀面丈压碎,若是是里脊肉用手一撮就碎了
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5压碎的肉丝放入已预热的烤箱中,150度中层烤制15分钟
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6掏出烤箱的肉松用打蛋器打散(打2分钟摆布)
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7烤制过程中必然要勤翻动防止烤焦,也可以在翻动时直接用打蛋器打散
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8频频几回之后(大约50分钟摆布,要按照肉打撒和烤制的结果),最后将烤干水分(不成过干不然都碎了不当作送)的肉松打撒(嫌打蛋器累,所以改榨汁机的搅拌功能做的)
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9当作品!因为烤的时候有点长所以有点碎,不外味道仍是很不错的,女儿也很喜好,每次稀饭是给她挖上一勺吃的很棒
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