家常回锅肉的做法
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食材五花肉 200g
蒜苗 250g
酱油 适量
郫县豆瓣酱 适量
花椒粒 7、8颗
姜葱 适量
白面饼子 2个
盐 少许
橄榄油 适量
方式/
1图便利从外面买的现当作的白面饼子 ， 切块放入油锅里炸脆（这是小我口胃喜好脆的 ， 不喜好的可以炸会儿就捞出 ， 比力软） 。
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2五花肉白水煮至七分熟即可（我此次没看火 ， 煮的久点了 ， 也不妨） ， 切片待用 。
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3蒜苗切段 ， 备用 。 另将姜切片 ， 葱切丁（我健忘摄影了） 。
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4豆瓣酱剁碎（也可不剁 ， 因为我不喜好吃大块豆瓣 ， 所以剁碎了） 。
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5锅内倒入少量橄榄油（也可放入猪油） ， 油七分热时倒入五花肉和花椒粒 ， 不竭翻炒 ， 以免粘锅 ， 这里翻炒时候按照小我爱好决议 ， 喜好吃老点的可以多炒会儿 ， 喜好吃嫩点的就少炒会儿（可是就得多加点油 ， 否则后面菜放进去了油少就欠好吃了） 。
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6插手豆瓣酱和姜、酱油 ， 翻炒平均 。
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7【家常回锅肉的做法】插手蒜苗 ， 饼子和盐 ， 不竭翻炒 ， 待蒜苗变软后插手葱翻炒几下即可出锅 。
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以上内容就是家常回锅肉的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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