文章插图
1、食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量 。
2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀 。
3、搅打好的肉馅 。
【普通白菜的吃法 大白菜的花样吃法】4、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出 。
5、用刀把白菜帮子厚的地方片下去 。
6、在片好的白菜叶一边放上肉馅 。
7、从一头卷起，卷成白菜肉卷 。
8、卷好的菜卷 。
9、所有都卷好，放入蒸锅 。
10、上汽后，大火蒸8分钟即关火 。
11、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油 。
12、蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜 。
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