田螺靠近底部的一些软的肉不能吃 。 田螺肉虽然少 ， 但也不是每一个部分都是可以食用的 ， 我们平常吃的 ， 主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉 。 而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏 ， 由于这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫 ， 再加上比较脏 ， 所以一般是不吃这些的 。
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食材田螺 800g
食用油 少许
甜面酱 1大勺
葱花 少许
青红辣椒 各2个
味精 少许
方式/
1田螺放在水中（滴入几滴喷鼻油）浸泡半个小时 ， 洗净捞出沥水 。
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2青红辣椒洗净后 ， 切当作辣椒圈备用 。
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3锅内放入少许油 ， 放入甜面酱翻炒 ， 放入葱花、田螺翻炒平均后插手没过田螺的水 ， 盖盖子焖20分钟 。
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4【甜面酱爆炒田螺】锅内撒点味精 ， 翻炒平均 ， 大火收汁后出锅盛盘 。
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以上内容就是甜面酱爆炒田螺的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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