文章插图
步骤1
准备食材：鸡脯肉200克、胡萝卜50克、竹笋100克、姜1块、大葱1段、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、淀粉50克、水淀粉1汤匙、油适量 。
文章插图
步骤2
姜切片 。
文章插图
步骤3
葱切段 。
文章插图
步骤4
胡萝卜切粒 。
文章插图
步骤5
竹笋切片 。
文章插图
步骤6
鸡脯肉切成豌豆大小的粒 。
文章插图
步骤7
将笋片下入沸水锅中焯一遍 。捞出，沥干水份备用 。
文章插图
步骤8
将鸡肉粒放入碗中，放入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟 。
文章插图
步骤9
起锅倒油，油热下鸡米滑散，盛出备用 。
文章插图
步骤10
锅内倒少许油，下入姜片，放入葱段炒香 。
文章插图
步骤11
加入少许清水稍微煮一下，再拣去姜、葱 。
文章插图
【玉笋鸡米的做法怎么做玉笋鸡米】步骤12
然后放入笋、盐、料酒、胡椒粉烧透入味 。再下胡萝卜稍煮，加鸡米、味精、翻炒均匀 。
文章插图
步骤13
最后用水淀粉勾芡即可 。
文章插图
推荐阅读
- 虎皮兰能用淘米水浇吗
- 西米煮成了浆糊还能补救吗 西米煮成了浆糊怎么办
- 玉米粒炒土豆丝做法 玉米怎么做
- 芫爆乌鱼花的做法 玉米脆皮虾怎么做
- 肉菜馅儿玉米面菜团子的做法
- 蚕豆米肉丸汤的做法 蚕豆米肉丸汤怎么做
- 油炸花生米的做法 油炸花生米怎么做
- 怎样炒香菇鸡蛋米粉 炒香菇鸡蛋米粉
- 芒果红米饭的家常做法 芒果红米饭怎么做
- 白玉菇汤的三种做法 白玉菇汤的三种做法有哪些