超好吃的酱香排骨的做法
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食材排骨 适量
花椒 适量
植物油 适量
白糖 适量
葱伴侣豆瓣酱 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
醋 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
八角 适量
方式/
1排骨用清水冲刷，洗去杂质和概况血水 。 排骨倒入锅中，加清水没过排骨，洒入少许花椒，煮开后将排骨一块块捞出沥干备用 。
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2一块块地捞固然要多费点心，可是这样捞出的排骨没有浮末和花椒 。
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3炒锅擦干水后倒入适量植物油，凉油插手几勺白糖，开中小火将糖炒化 。 为免惊慌失措，可以加好糖后再开仗，并不竭搅拌 。
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3
4糖炒到冒泡并起头颜色加深时，快速插手两三勺豆瓣酱，并快速和糖炒匀 。 豆瓣酱的量可以本身掌控，喜好酱味浓的可以多下一勺 。
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5酱炒匀后将沥干水的排骨倒入锅中翻炒 。 为避免酱糊失落也是要快速下入排骨并当即翻炒，炒到酱平均包裹在排骨上即可 。
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6标的目的锅中倒入清水没过排骨，插手葱姜蒜和八角，插手适量生抽和一点老抽，倒入适量料酒和少许陈醋，最后加盐调味 。 加盐的量本身掌控，汤汁搅匀后尝到恰当的咸味即可 。
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7把锅里的全数内容转移到压力锅内，将排骨摆放平整些，若感觉水少可再加适量水和少许盐，水的量即将没过排骨即可 。
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8压力锅加盖大火煮开，上气后转中小火，半小时后关火 。 若喜好吃更软烂的可以多炖煮几分钟 。 利用电压力锅也可以，正常炖排骨的档位即可 。
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9【酱香排骨的做法】当作品
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以上内容就是酱香排骨的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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