黄金三文鱼的做法
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食材三文鱼刺身 100克
西柚 半个
牛油果 半个
青瓜、蕃茜 少许
茅舍奶酪 4-6汤匙
初榨橄榄油、青柠汁、鱼露、蜜糖、金箔 少许
金箔、意大利陈醋 少许
方式/
1先来一张食材大合照， 食材内外面的分量是二人份
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2【黄金三文鱼的做法】切当作小粒， 放一点青柠汁或柠檬汁， 防止果肉氧化变色， 再一汤匙橄榄油拌匀 。 附牛油果粒贴士：先在牛油果的一半用刀划到果核的深度切一圈， 用手标的目的左或右扭一下， 便可以把牛油果分当作两半 。 果核用勺子挖走就好了 。 果肉用刀子划若干十字线， 线越密， 颗粒越小 。 最后用勺子将牛油果肉分两次挖出（从较近果核的果肉一半插入， 绕一圈， 挖去一半的牛油果肉， 再贴着果皮挖去残剩的果肉）
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3拆出果肉， 用一茶匙鱼露和蜜糖拌匀， 可以减低西柚的酸度和苦涩 。 处置完后可放在厨房纸上， 吸干多余汁液 。
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4青瓜肉切得很是小粒（芝麻大小）， 用厨房纸吸走多余汁液， 随后混进茅舍芝士拌匀
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5蕃茜切碎备用 。 三文鱼切当作小粒， 颗粒越小， 口感越好， 然后用刀背轻轻剁至绵软 。 把鱼肉跟蕃茜、橄榄油混匀 。 蕃茜按小我口胃定分量， 橄榄油则按鱼肉自己的含油量定分量 。
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6找一个圆筒， 一个能放进圆筒的平底物件（我用了瓶盖）当模具 。 底层先用牛油果， 第二层用青瓜芝士， 第三层用西柚， 第四层用青瓜芝士， 顶层放鱼肉 。 每放一层就用平底压一压（轻轻压平即可） 。 最后， 轻轻提起圆筒， 当作功！当作型后， 轻轻放上金箔， 丰俭由人 。 吃的时辰不妨加一点意大利陈醋 。
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7有的盆友怕西柚酸涩， 我还别的做了一条目是用啤梨（西洋梨）取代的， 口感会稍微偏甜 。
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以上内容就是黄金三文鱼的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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