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其实最近很多人都喜欢在家里自己做饺子 ， 尤其是在过节的时候必定不能缺少的就是饺子了 ， 但是你们有没有发现一个问题就是天气变得越来越炎热 ， 有的时候后也会出现空气里潮湿闷热的现象 ， 有让人有一种特别难受的感觉 ， 甚至于会影响到人们的胃口 ， 让人们一点食欲也没有 ， 毕竟现在天气如果不好的话 ， 影响食欲也会影响到人的健康 ， 所以我们不如自己在家里做一些美食 ， 改善一下自己的胃口 。
到底什么样的美食能够吸引人？其实最简单的就是素馅饺子里面一点荤腥都没有 ， 但是吃起来却不亚于肉馅饺子 ， 更加的爽口 。 尤其简简单单的小白菜 ， 做出来的饺子价值营养更加的丰富 ， 而且还富有高蛋白 。
说的再多不如教教你们如何做吧 ， 首先先准备一些小白菜 ， 白菜一定要清洗干净敷 ， 然后再放入锅中进行焯水 ， 焯水的时候一定要记住放一点点食用盐 ， 这样为了能够让小白菜更加的翠绿 ， 同时超水的原因是能够去除掉叶子表面上的叶酸 。
焯好水之后 ， 我们就可以把它放入到冷水里面过凉 。 然后就可以放在一旁备用了 ， 如果有条件的话也可以准备一些豆腐豆腐 ， 先把它切成片状 ， 然后再把它切成大小均匀的丁状 ， 最好选择的是老豆腐 ， 因为老豆腐吃起来口感会更好 ， 然后再往豆腐里面磕入一个鸡蛋 ， 均匀的和豆腐搅拌在一起 ， 这样就可以把豆腐鸡蛋直接扔入锅中进行煎了 ， 煎到微黄的时候就可以把它抖散 ， 再放入一些胡萝卜 。
把所有的事情都炒到断生之后就可以盛出来了 ， 放在一旁备用 。 此时我们就准备小白菜 ， 把小白菜沥干水分 ， 一定要把里面的水分全部挤出来 ， 然后把它切成小碎末状 。 再放入一点点葱花进行调味 ， 再倒入一点食用盐以及鸡精 ， 最好能放一些味极鲜 ， 以及蚝油这样吃起来口感会更好均匀搅拌之后就可以选择一些饺子皮 ， 来进行包了 。
【饺子|天气炎热，不如吃些素饺子】是不是觉得特别简单的 ， 你们是否也想要尝试一下呢？
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