家庭必备冰糖陈皮柠檬膏 ， 简单易操作 ， 润的做法
文章插图
食材柠檬 500克
老黄冰糖 1000克
十二年新会陈皮 30克
方式/
1先把每个柠檬用盐搓洗一遍 ， 然后放盐水里面泡半个小时以上 ， 再用清水冲刷清洁 ， 晾干（或用厨房纸巾擦干） ， 不克不及有水哦！ 切片 ， 最后把柠檬片上的籽去失落 ， 除了大的籽 ， 还有一圈小籽 ， 记得也要去失落哦！否则会苦 。
文章插图
2一层柠檬一层冰糖放入锅里 ， 最下面一层放柠檬（冰糖放最下面不易融化 ， 会结当作块粘在锅底） ， 最上面一层放冰糖 ， 再撒上陈皮粉（老陈皮打粉更轻易接收）
文章插图
3盖好盖子 ， 再用保鲜膜包5.6圈 ， 双层密封 ， 防止外面锅子的水进入 。 里面的锅子是不加一滴水的 。 外面的锅子放水炖 ， 最后再把外面锅子的盖子盖好 。
文章插图
4每隔4个小时 ， 打开盖子搅拌一下 ， 用无水无油的勺子搅拌 。 同时记得给外面的锅子加水 ， 否则会烧干 ， 最好加热水或直接加开水
文章插图
5炖的时候越长 ， 颜色越深 ， 这是炖12个小时的状况 ， 炖15个小时以上结果是最好的
文章插图
6炖了16个小时今后 ， 液体已经变得黑黑的啦 ， 但结果很是好 。 炖好后 ， 打开盖子冷却 ， 温热的时辰装瓶
文章插图
7【冰糖陈皮柠檬膏的做法】玻璃体提前清洗 ， 放过锅里面冷水煮开消毒 ， 晾干 ， 必然不克不及有水 。 温热的时辰装瓶 ， 完全冷却或盖好盖子密封 。 熬了16个小时的柠檬膏 ， 从外面看是黑黑的 ， 颜值并不高 ， 颜值高透亮的根基是熬的时候不长 。
文章插图
注重事项之前有伴侣问我熬好后还要不要再到火长进行收汁 。 收汁的原因根基有2个： 1、感觉柠檬膏的液体太稀 2、认为熬的过程有水进去 刚熬好的柠檬膏液体是比力稀的 ， 放一段时候 ， 或者放冰箱冷藏后就会变得很是浓稠 。 熬的过程做好防护 ， 是不会有水进去的 ， 并且里面的锅子边缘有必然的高度挡着的 。 所以不需要再特意放到火长进行收汁 ， 并且收汁后的柠檬膏冷却后会变得很是硬 ， 口感也没这么好 。 柠檬膏隔水慢炖 ， 结果是最好的 ， 营养也不会过多流掉 。 若是没有隔水电炖锅 ， 也可以用电饭煲先熬1个小时摆布（可以按煮粥的键 ， 煮两次） ， 再用保温模式 ， 保温10个小时以上 ， 但这样做出来的柠檬膏没有隔水慢炖的好 ， 会流掉良多营养 ， 止咳润肺结果也差些 。
以上内容就是冰糖陈皮柠檬膏的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 菠菜西红柿胡萝卜土豆陈皮牛肉面的做法
- 炖梨汤的制作方法
- 柠檬红茶黄油曲奇
- 柠檬手撕鸡腿肉
- 酸辣柠檬无骨鸡爪的做法
- 酸辣柠檬鸡爪的做法
- 川贝柠檬膏的做法
- 双椒柠檬牛肚鸡
- 陈皮炖冰糖柠檬膏的做法
- 蜂蜜柠檬茶具有清热解毒、润燥等多种功效