豆豉蒸猪肘的做法
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食材猪腿 一条
豆豉 一把
干辣椒 一把
酱油 3勺
老干妈 1勺
方式/
1猪腿肉买回家后 ， 皮朝下在烧热的锅里摁着烫一烫 ， 烫得金黄 ， 用刀把黑的刮失落； 然后放锅里煮十五分钟摆布 ， 能插入筷子就行； 煮完拿出来今后两面都打花刀 ， 便利入味 ， 趁热在肘子上抹酱油和盐 ， 必然要趁热哦 ， 凉了酱油就欠好入味了 。 然后放着天然凉凉 。
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2【豆豉蒸猪肘的做法】干辣椒切碎 ， 豆豉洗洗 。 锅里放油 ， 放入豆豉和辣椒炒一炒 ， 放一点盐 ， 够豆豉入味就行 ， 再放一点芝麻油 ， 出锅 。 （注重不要炒太久 ， 别把豆豉和辣椒炒黑了 ， 小伴侣要吃的话不放干辣椒就行哦）
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3把豆豉辣椒铺到肘子上下两面 ， 缝缝里面都笼盖到 ， 然后放高压锅里蒸 ， 一般一个小时摆布就够了哦 ， 看您们自家高压锅的脾性啦 。
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4喷鼻喷喷的豆豉辣椒蒸肘子出锅了！（出锅吃了一会才想起来摄影 ， 刚出锅颜值高的多哦 ， 哈哈哈） 。 配一个清爽刮油的素菜 ， 再来点小酒 ， 好好享受吧！
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注重事项一般一个猪腿 ， 烫完皮今后切两半 ， 正常小家庭吃半个腿就够了哦 。 豆豉用浏阳豆豉比力好 。 表情好 ， 专心做 ， 才能做出甘旨哦 。
以上内容就是豆豉蒸猪肘的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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