|没有一只鸡能活着离开山东( 二 )
▲吃光炒鸡 ， 还可以用煎饼蘸汤！ 图/网络
用煎饼卷着炒鸡吃 ， 或配上当地常吃的面食缸贴子 ， 韧性和麦香都被底味扎实的汤汁软化 ， 实在开胃 ， 让人忍不住大呼“炒鸡好吃！“
热爱辣子鸡的枣庄人 ， 一度为家乡成功申报了“中国辣子鸡之乡”的美名 。 选用当地特产的螺丝椒 ， 皮薄味辣 ， 保留了原原本本的青椒味 。 跟川菜辣子鸡的干辣风格不同 ， 枣庄的辣子鸡走的是多汁鲜辣路线 。 选肉嫩的小公鸡一通爆炒 ， 加些土豆片、麻花 ， 让它们吸收汤汁 ， 最后撒点香菜 ， 就这么红艳艳地出锅了 。 这时候再来一口白酒 ， 实在满足 。
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