茶叶百变做美食

       茶叶除用水冲泡饮用外,与其它食品一样,还有不少美食方法 。 下面介绍几款茶美食的制法 。
       茶叶面条   取上等茶叶100克,加沸水500-600克泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,而且极度清鲜爽口,若制作凉面,味道更佳 。
       茶叶馒头   取新茶100克,加沸水500克,泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度,加鲜母发面,蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香 。
【茶叶百变做美食】

茶叶百变做美食

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       茶叶啤酒   饮啤酒时,往酒中兑入接近1/3的冷茶水,味醇至极,微苦中蕴含舒爽 。
       茶叶鸡蛋   茶叶80克,加适量水,煮鸡蛋0.5公斤,鸡蛋煮至七八成熟时取出,磕破壳,再投入原汁中浸泡2-3小时,可使鸡蛋清香爽口 。
茶叶百变做美食

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       茶叶鸡汤   做鸡汤时,放入一小撮茶叶(用纱布包扎)或者待鸡汤做好后兑入大半杯极度浓茶汁,鸡汤会更清香扑鼻 。
       茶叶米饭   将茶叶0.5-0.7克,用500-1000毫升开水浸泡4至9分钟后,用干净纱布过滤,滤液备用(不可放置时间过长,以防变质) 。 将米淘净后,煮出的米饭香而不腻,洁口、化食 。
      

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