红豆沙车轮面包的做法
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食材高筋面粉 230克
红豆沙 150克
酵母 3克
牛奶 105克
盐 1克
黄油 30克
鸡蛋 1个
细砂糖 35克
方式/
1除了黄油和盐， 将以上所有材料放入小美本家儿锅
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230秒/速度3—6（速度3逗留2秒再快速速度6/再揉面模式2分钟）
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3【红豆沙车轮面包的做法】插手15克黄油和盐1克继续揉面模式2分钟， 时候到把残剩15克黄油加进去继续揉面模式3—4分钟， 面团可以拉出有韧性的薄膜即可
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4面团清算当作圆形， 放大腕盖上保鲜膜发酵， 在28度的情况下发酵到2倍大， 手指沾面粉戳面团根基不回缩不塌陷即可（大约1—2个小时）
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5清算当作6份， 室温败坏20—30分钟分钟 （以上是三份要再分三出来）
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6按先后挨次取面团压扁包入豆沙馅， 豆沙馅分当作25克一个 （以上图片是以前的）
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7收口朝下， 擀当作牛舌状
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8割岀平均的划痕， 翻面卷当作长条，
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9两头捏在一路收口，
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10放入烤箱38度， 放一碗热水制造湿度， 发酵2倍大 预热烤箱180度， 烤15—18分钟
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11面包概况金黄标致的颜色即可出炉 出炉趁热抹点黄油在概况， 颜色会很标致
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注重事项烤箱温度时候作为参考， 请按照自家烤箱状况调整
以上内容就是红豆沙车轮面包的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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