在日常生活中 ， 螃蟹死后千万不要吃 。 螃蟹死后 ， 会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖 ， 如果食用了死螃蟹 ， 轻则引起腹泻 ， 重则引发肠道感染性疾病 ， 危害健康 。 螃蟹当中的成分 ， 尤其是蛋白质的分解物会引起身体过敏 ， 轻则皮肤瘙痒 ， 重则引起过敏性哮喘而危及身体 。 螃蟹死后 ， 体内的蛋白质等营养成分已经分解消耗 ， 如果再吃起不到补充营养的作用 ， 其营养价值大打折扣 。
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另外 ， 螃蟹死后 ， 中肠腺会很快散架 ， 里面的组氨酸、消化酶四散而出 ， 会把螃蟹肉分解掉 。 所以 ， 死掉的螃蟹的味道比较怪 ， 口感也大打折扣 。
【螃蟹死了能吃吗 死螃蟹到底能不能吃】
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