食品安全知识：1、购买食物时 ， 注意食品包装有无生产厂家、生产日期 ， 是否超过保质期 ， 食品原料、营养成分是否标明 ， 有无QS标识 ， 不能购买三无产品 。 2、打开食品包装 ， 检查食品是否具有它应有的感官性状 。 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物 。 4、注意个人卫生 ， 饭前便后洗手 。 5、少吃油炸、油煎食品 。
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【食品安全知识 食品安全知识有哪些】食品安全 ， 是指食品无毒、无害 ， 符合应当有的营养要求 ， 对人体健康不造成任何的危害 。
世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则如下：
1、选择经过安全处理的食品 。
2、烹调食品要彻底加热 。
3、做好的熟食品要立即食用 。
4、注重熟食品的贮存 。
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5、经贮存的熟食品 ， 食用前要彻底加热 。
6、防止生食品污染熟食品 。
7、反复洗手 。
8、注意保持厨房用具表面清洁 。
9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品 。
10、使用洁净水 。
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